HOTEL SINGER
Gastronomie
Speisekarte
Frische regionale Zutaten, Kräuter aus dem Altvatergebirge und ehrliche Küche mit dem Charakter der Berge.
Vorspeisen
Bauernpastete
Preiselbeeren, Gebäck
215 Kč
Rindertatar
Kapern, Frühlingszwiebeln, geröstetes Brot
295 Kč
Suppen
Rinderbrühe
Fleisch, Nudeln, Gemüse
125 Kč
Kulajda – cremige Pilz-Dill-Suppe
pochiertes Ei
135 Kč
Hauptgerichte
Filet von der Regenbogenforelle
Belugalinsensalat, Fisch-Velouté
445 Kč
Frittierte Hähnchenstreifen
Kartoffelpüree, Gurkensalat
295 Kč
Kalbsschnitzel in Butterschmalz
Wiener Kartoffelsalat, Preiselbeeren
495 Kč
Schweinefilet
Gnocchi, Steinpilzsauce, Parmesan, Pilzchips
395 Kč
Rinderlende in Rahmsauce (Svíčková)
Karlsbader Knödel, Preiselbeeren, Crème fraîche
395 Kč
Flanksteak
Kräuter-Röstkartoffeln, Chimichurri
495 Kč
Rinderfiletsteak
hausgemachte Pommes, Pfeffersauce
855 Kč
Frittierter gereifter holländischer Gouda
geröstete Kräuterkartoffeln, hausgemachte Sauce tartare
365 Kč
Caesar-Salat
gegrillte Hähnchenbrust + 145 Kč
225 Kč
Desserts & Süßspeisen
Topfenknödel mit Erdbeeren
Sahnenocke, Tonkabohne
235 Kč
Schokoladenmousse
Buttercrumble, Sauerkirsch-Coulis
255 Kč
Dukatenbuchteln
Vanillecreme
265 Kč
Alle Preise inkl. MwSt. Bei Allergien fragen Sie bitte unser Personal.